フォーリングナンバー1000型
α‐アミラーゼ活性測定の世界的標準機
小麦などのα‐アミラーゼの活性を測定することで、発芽による品質劣化を検出する、迅速で容易な試験が可能
穀物や食品の品質分析装置の開発をしているメーカー
グルトマチックシステム
小麦粉に含まれるグルテンを採取し、ウエットグルテン、ドライグルテンの含有率を測定
特殊シーブを使用する事により、グルテンの性質を数値化（グルテンインデックス）
ペルテン